Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm đã qua chế biến

Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm đã qua chế biến

Đối với các loại thực phẩm đã qua chế biến, điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm đối với loại thực phẩm này là gì? Các cơ sở sản xuất, kinh doanh loại thực này còn băn khoăn về điều này? Hãy để Tư vấn Luật L&K giải đáp giúp bạn.

                                     Tư vấn An toàn thực phẩm Tư vấn Luật L&K – 0369.131.905

1. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm đã qua chế biến

Thực phẩm đã qua chế biến cần đáp ứng các điều kiện sau đây:

• Đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng;
• Tuân thủ quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng thuốc thú y, kim loại nặng, tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.
• Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất; kinh doanh thực phẩm;
• Quy định về bao gói và ghi nhãn thực phẩm;
• Quy định về bảo quản thực phẩm.
• Nguyên liệu ban đầu tạo nên thực phẩm phải bảo đảm an toàn và giữ nguyên các thuộc tính vốn có của nó; các nguyên liệu tạo thành thực phẩm không được tương tác với nhau để tạo ra các sản phẩm gây hại đến sức khoẻ, tính mạng con người.
• Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn phải đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi lưu thông trên thị trường.

2. Căn cứ pháp lý

• Luật An toàn thực phẩm 2010
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của luật an toàn thực phẩm

Trên đây là tư vấn của Tư vấn Luật L&K về điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm đã qua chế biến.

Ngoài ra, Tư vấn Luật L&K còn cung cấp các dịch vụ tư vấn cấp giấy phép bán buôn rượu, bán lẻ rượu, bán lẻ sản phẩm thuốc lá, bán buôn sản phẩm thuốc lá, tư vấn các vấn đề về doanh nghiệp và các giấy phép kinh doanh khác.

Hãy liên hệ với chúng tôi theo SĐT: 0369.131.905; hoặc địa chỉ email: [email protected] để nhận được sự tư vấn chính xác, kịp thời.